Uuden vuosituhannen koittaessa ensiluokkainen, eturivin globaaleja asiakkaita käsittänyt asiakaskunta ja ulkomaankaupan lisääntyminen toivat Bird & Birdille
asiakkaita, jotka tarvitsivat ratkaisuja kansainvälistymisen mukanaan tuomiin haasteisiin. Davidin ja hänen tiiminsä haaste oli rakentaa toimiston
kansainvälinen palvelutarjonta yrityksen perinteisten osaamisalueiden varaan kuitenkaan unohtamatta vahvuuksia, jotka erottivat Bird & Birdin
kilpailijoista.
Toimistojen välisten fuusioiden sijaan Bird & Birdin laajentumisstrategiaksi valittiin arvostettujen juristien ja pienten tiimien rekrytoiminen. Toimiston
rakenteena säilytettiin yksi partnership, missä voitonjako suoritettiin kaikkien osakkaiden kesken, riippumatta yksittäisten toimistojen koosta,
palvelurakenteesta tai maantieteellisestä sijainnista.
Valittu strategia osoittautui menestyksekkääksi. Vuonna 2000 Bird & Bird avasi toimistot Ranskassa ja Ruotsissa ja seuraavan neljän vuoden aikana
Alankomaissa, Italiassa ja kaksi toimistoa Saksassa.
Uusien toimistojen myötä myös osakkaiden määrä kasvoi, ja vuonna 2004 osakkaita oli jo 100 – eniten koko Bird & Birdin siihenastisen historian aikana.
Kasvu jatkui seuraavina vuosina Bird & Birdin aloittaessa toimintansa Espanjassa ja avatessa uudet toimistot Italiassa, Kiinassa, Saksassa ja Ranskassa.
Bird & Bird aloitti toimintansa Suomessa vuonna 2008 sen yhdistyttyä suomalaisen Asianajotoimisto Fennican kanssa. Samana vuonna avattiin toimistot
Puolassa, Slovakiassa, Tsekissä ja Unkarissa sekä Kiinan Shanghaissa. Tämän lisäksi lontoolainen asianajotoimisto Lane & Partners yhdistyi Bird &
Birdiin.
Vuonna 2008 arvostettu The Lawyer -julkaisu antoi Bird & Birdille tunnustusta nimeämällä toimiston Vuoden Kansainväliseksi Asianajotoimistoksi
(International Law Firm of the Year). Seuraavana vuonna solmittiin yhteistyösopimus Singaporen johtavan asianajotoimiston kanssa. Toimisto tunnetaan nykyään
nimellä ATMD Bird & Bird. Vuonna 2011 avattiin neljäs toimisto Saksassa sekä ensimmäinen toimisto Lähi-Idässä Yhdistyneissä Arabiemiraateissa (Abu
Dhabi).